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Mercado Productores Matadero Madrid

MERCADO PRODUCTORES

El mayor mercado de venta directa de Madrid

http://www.mataderomadrid.org/ficha/3619/mercado-productores.html

 

Dónde: MATADERO MADRID. Plaza Matadero

27 y 28 de septiembre 2014 Hora: Sábado de 11 a 19h, domingo de 11 a 17h.
El sábado 27 de septiembre abre sus puertas Mercado Productores, una iniciativa que tras más de un año de preparación ha logrado reunir a 60 participantesde la Comunidad de Madrid. El mercado durará todo el fin de semana y estará ubicado en la Plaza Matadero.
Mercado Productores es una iniciativa de Madrid Alfa Market, patrocinada por la Comunidad de Madrid y apoyada por el Ayuntamiento de la capital y las organizaciones: Vinos de Madrid, ASEACAM, Carne de la Sierra de Guadarrama, Aceite de Madrid, Comité de Agricultua Ecológica de la Comunidad de Madrid y Madrid Destino.
 
Se trata de un mercado que recupera los valores de la alimentación tradicional y el producto cultivado, criado y procesado en la proximidad de la ciudad en la que se vive, pero atiende también a una presentación cuidada, tanto de los alimentos como del mercado en sí.
 
Son en total 70, entre agricultores, ganaderos y fabricantes de productos alimenticios que tienen en común pertenecer a la región madrileña y un especial cuidado de sus productos. Ocuparán una superficie de 5.000metros cuadrados en la plaza interior de Matadero Madrid, entre ese centro cultural de especial revelancia en la capital y Madrid Río. Todos los puestos están especialmente diseñados para acompasarse a la estética del entorno.
 
En esos puestos, los madrileños podrán realizar su compra semanal de agricultura ecológica, frutas, verduras, carnes de la Sierra de Madrid, verduras (Huerta), aceite, pan de masa madre, mermeladas, ahumados, salazones, helados, quesos, chocolate, aceitunas, cervezas artesanales, embutidos, Ibéricos, Bolleria , Licores, Empanadas, Croquetas, Huevos, Vermut, Conservas, Patatas fritas, hierbas aromáticas, setas, lácteos, dulces, vinos, carnes, miel, plantas y flores. Para ver el listado con todos los participantes, pincha aquí.
 
El mercado tendrá lugar todos los últimos fines de semana de cada mes, de forma ininterrumpida, los sábados de 11 a 19 horas y los domingos de 11 a 17h horas.
El triángulo de la Cultura, el Ocio y la Alimentación:
 
Mercado Productores se ubica, como hemos dicho, en la plaza interior y al aire libre de Matadero Madrid. Forma parte de ese nuevo triángulo de Cultura, Ocio y Alimentación que conforman el propio Matadero Madrid, el paseo e instalaciones deportivas de Madrid Río, parque de moda entre los madrileños, y el mercado en sí.
 
De esa forma, los madrileños y sus familias pueden acceder al recinto en el transcurso de un saludable paseo a pie o bicicleta, o tras haber contemplado alguna exposición o asistido a algún acto cultural en Matadero.
 
El Mercado por su parte dispondrá de los puestos para organizar toda la compra mensual o simplemente comprar algún producto específico que sirva como regalo, pero también organizará demostraciones, charlas, catas, maridaje y otras actividades. También se habilitará un área de 800 m2 para que los visitantes puedan degustar los productos adquiridos en el Mercado. Casetas para la información del público, la organización y la asistencia sanitaria completan la instalación.
 
La filosofía del mercado cercano:
 
Será una cita mensual para poder hacer la compra con productos frescos y de total garantía. Los vecinos de Madrid tienen derecho a comer productos ecológicos y/o cultivados, criados y procesados en su región, como sucede ya en otras capitales de Europa y ciudades de Estados Unidos donde se valora muy positivamente adquirir y consumir alimentos procedentes del entorno de la ciudad en la que se vive. Las ventajas de la soberanía alimentaria, del alimento ecológico o que procede de un radio de pocos kilómetros de donde va a ser consumido son muchas. Se recuperan o se reconocen sabores tradicionales, se crea empleo en la zona y se comparte un tipo de cultura, la gastronómica, cada día más reconocida.

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